洪梅镇于1981年建镇，是东莞市“最年轻”的一个镇。洪梅镇地处珠江口东岸，东莞市西南部，属水乡地区。全镇交通发达，通车里程达29公里。全镇总面积33平方公里，常住人口1.9万人，外来人口2万人。洪梅镇盛产水稻、香蕉、蔬菜和优质鱼虾蟹，素有“鱼米之乡”美称。
近年来洪梅镇加快投资环境建设，完善城镇基础设施，强化行政服务功能，吸引了来自日本、香港、台湾等国家和地区的外商前来投资置业，现有外资企业65家，民营企业40家，主要产业有电子、电器、制药、五金、制衣、包装、家具拉链等。近几年利用外资和“三资”企业出口总额的增长速度位于全市前列，展示了洪梅镇经济社会发展的巨大潜力和美好前景。
洪梅镇是农业比重较大的镇，近几年通过产业结构的合理调整，逐步形成了香蕉、水稻、蔬菜、花卉、果蔗等五大产业的农业布局。目前全镇耕地面积1.4万亩，其中香蕉种植面积8300亩，水稻面积3200亩，蔬菜面积1200亩，花卉面积500亩，果蔗面积570亩。积极实施科技兴农战略，重建了面积为46亩的镇农科站，开展农业科技的试验、示范、推广和应用工作，提高农产品的质量、产量和经济效益。大力扶持农民勤劳致富，自1998年起由镇财政发放农业扶持贷款（每户1万元）给种养专业户，至2002年止，累计扶持农业专业户500多户。大力发展畜牧业，推广优良品种和养殖技术，2002年，全镇生猪饲养量22150头，出栏量20378头，三鸟上市量为13620只，全镇农业总产值5305万元，其中种植业3580万元，牧业1170万元，渔业555万元。探索发展旅游观光农业，扶持龙头企业，大力推进农业的产业化、集约化发展。随着农业信息化的引导，农业科技的应用，农业产业化的经营，洪梅将逐步构筑起以旅游观光农业、商品农业为主导的新型农业格局。